Descrizione

Amici, parenti e conoscenti hanno sempre saputo della mia passione per la cucina (sperando che l’abbiano anche apprezzata!). Così, spinto da orgoglio, amore per la mia terra, l’incoraggiamento dei miei cari e un pizzico di incoscienza, ho deciso di intraprendere questa nuova e fantastica avventura chiamata ENNA BONTA’. Ho trasportato tutti questi ingredienti dai fornelli di casa ad un vero laboratorio, dove con totale dedizione e attenzione per le materie pime prepariamo arancini siciliani e altre specialità della mia regione. In un territorio come il Molise, ho incontrato sapori e odori genuini, che mi hanno permesso di concretizzare un perfetto connubio tra le tradizioni della Sicilia e le bontà molisane, tutte da scoprire... Arancini, panelle, caponatine e altre delizie, tutte rigorosamente prodotte a mano, seguendo la tradizione siciliana, ma avvalendomi anche dei prodotti locali per garantire freschezza e qualità. Per i nostri preparati selezioniamo con cura la carne locale, usiamo pomodori regionali, tartufo dei boschi molisani, tutte materie di prima scelta!

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