Pampanella

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Descrizione

La Pampanella è un simbolo della tradizione gastronomica molisana. Un tempo prodotto in casa dalle famiglie contadine, è poi diventato una pietanza ricercata che si è diffusa come uno dei piatti di carne più gustosi della cucina regionale. L’Azienda La Vecchia, nata nel 1981 a San Martino in Pensilis, è specializzata nella produzione della Pampanella, che è una tipicità di questo paese.

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La Pampanella è un simbolo della tradizione gastronomica molisana. Un tempo prodotto in casa dalle famiglie contadine, è poi diventato una pietanza ricercata che si è diffusa come uno dei piatti di carne più gustosi della cucina regionale. L’Azienda La Vecchia, nata nel 1981 a San Martino in Pensilis, è specializzata nella produzione della Pampanella, che è una tipicità di questo paese.

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